Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Temps d’attente : 4h au frais
Ingrédients :
300 g de saumon fumé
300 g de mousse de foie gras en bloc
6 tranches de pain d’ épices
Préparation :
- Étaler 2 à 3 tranches de saumon fumé dans une barquette plastique (contenance 600 g)
- Tartiner de foie gras sur toute la longueur sur 1 cm d’ épaisseur, puis disposer le saumon fumé pour recouvrir ce premier étage, reproduire l’opération 2 fois, en alternant le saumon fumé et le foie gras par couche
- Couper 6 tranches de pain d’épices aux dimensions de la barquette
- A l’ aide de film étirable alimentaire entourer la barquette, serrer l’ensemble, puis réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 h
Bon appétit !
