Pour 1 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
- Kippers (1 par personne)
- 2 gros oignons
- Huile d’olive
- 1 à 2 verres de vin blanc
- Lait
- Pommes de terre
Préparation:
- Dessaler les kippers dans du lait durant 24 heures
- Couper fins 2 gros oignons et les faire suer dans de l’huile
- Mettre les oignons sur une feuille aluminium et rabattre les côtés pour en faire un plat à poser sur la grille du barbecue
- Déposer les kippers (sortis du lait) sur les oignons et assaisonner de poivre, surtout pas de sel !
- Ajouter le vin blanc, et laisser cuire doucement pendant 10 min
- Servir avec des pommes de terre en robe des champs.
Bon Appétit !
(Cette recette peut également se faire au four)
