Description
Sachet sous-vide 200g
Le hareng est pêché en Atlantique Nord Est, prés du fond au chalet pélagique ou en surface à la senne coulissante.
C’est un poisson naturellement riche en protéines, vitamine D, B12, et en omégas 3, source de phosphore et d’iode.
A l’état fumé, le hareng conserve l’essentiel des ses qualités nutritionnelles pour un goût inimitable.
Préparé et fumé par nos soins, à Boulogne sur mer, dans nos anciennes cheminées, nous respectons les techniques de fabrication ancestrales.
