Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 600 g de pomme de terre
- 100 g d’oignons
- 100 g de filets de harengs fumés
- 300 g de reblochon
- 2 dcl de crème fraîche
- 1 dcl de bière ambrée
- Ciboulette ou persil haché
Préparation:
- Cuire les pommes de terre puis les éplucher et les couper en rondelles
- Couper les harengs en allumettes, les mariner à la bière environ un ¼ d’ heure, et les égoutter
- Beurrer un plat à gratin, puis disposer les rondelles de pommes de terre, parsemer d’ oignons, disposer les filets de hareng , assaisonner de poivre et napper de crème fraîche
- Enfin, recouvrir de tranches de reblochon et enfourner pendant 20 min à 180°C
- Pour terminer, à la sortie du four, saupoudrer d’herbes hachées
Bon Appétit !
