Description
Barquette 1 pavé 125g
Salé à la main et au sel sec, les pavés de Saumon de Norvège sont fumés verticalement, suspendus à une ficelle dans nos anciennes cheminées entre 15 et 18h.
Cette longue et lente exposition à la fumée de bois de hêtre, permet d’obtenir un produit moins gras et onctueux.
Facile à préparer, servez le froid ou légèrement chauffé, à l’apéritif ou plat principal !