Description
Le saumon écossais, salé au sel sec et à la main, est fumé au bois de hêtre. Il possède une chair plus ferme que le norvégien, il est aussi moins gras et apportera un goût plus intense en bouche.
Saumon d’Écosse fumé
40,20€ – 60,30€
40,20€ – 60,30€
Provenance : Saumon (salmo salar) élevé en Écosse, préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer
Ingrédients : saumon, sel
Conditionnement : Sous vide, sans intercalaires
Conservation : Sous vide, le saumon a une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0°C et 4°C et consommé rapidement après ouverture. Le produit reçu frais, n’ayant subi aucune congélation, peut être congelé.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 1Kg, 1,2Kg, 1,5Kg |
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Conservation : Sous vide, le saumon a une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0°C et 4°C et consommé rapidement après ouverture. Le produit reçu frais, n’ayant subi aucune congélation, peut être congelé.
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