à partir de 30€ d'achat
à partir de 130€ d'achat
53,40€ – 66,75€
53,40€ – 66,75€
Provenance : Saumon (salmo salar) élevé en Norvège, préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer
Ingrédients : saumon, sel
Conditionnement : Sous vide, sans intercalaires.
Conservation : Sous vide, le saumon a une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0°C et 4°C et consommé rapidement après ouverture. Le produit reçu frais, n’ayant subi aucune congélation, peut être congelé.
Le saumon fumé « cheminée »(norvégien) est fumé grâce à notre ancienne méthode traditionnelle. Il est suspendu à une ficelle verticalement et fumé dans nos anciennes cheminées, il est exposé à une fumée de bois de hêtre, lente et douce.
Cette technique de fumage permet d’obtenir une texture onctueuse, le saumon est moins gras et apporte en bouche, un parfum de caractère.
| Poids | 1,2Kg, 1,5Kg |
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Provenance : Saumon (salmo salar) élevé en Norvège, préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer
Ingrédients : saumon, sel
Conditionnement : Sous vide, sans intercalaires.
Conservation : Sous vide, le saumon a une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0°C et 4°C et consommé rapidement après ouverture. Le produit reçu frais, n’ayant subi aucune congélation, peut être congelé.