Livraisons

Épicerie fine • 5€

Livraison offerte

à partir de 30€ d'achat

Rayon Frais • 19€

Livraison offerte

à partir de 150€ d'achat

Saumon d’Ecosse fumé « Cheminée »

54,6068,25

54,6068,25

45.50€/kg 

Provenance : Saumon (salmo salar) élevé en ECOSSE , préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer

Ingrédients : saumon, sel

Conditionnement : Sous vide, sans intercalaires.

Conservation : Sous vide, le saumon a une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0°C et 4°C et consommé dans les 48 heures, après ouverture.

Le produit reçu frais, n’ayant subi aucune congélation, peut être congelé.

UGS : ND Catégories : ,

Description

Le saumon fumé « cheminée » est salé à la main au sel de guérande et est fumé grâce à notre méthode traditionnelle ancestrale.

Il est suspendu à une ficelle verticalement et fumé dans nos anciennes cheminées, il est exposé à une fumée de bois de hêtre, lente et douce.

Cette technique de fumage permet d’obtenir une texture onctueuse, le saumon est moins gras et apporte en bouche, un parfum de caractère.

Sous vide, le saumon fumé a une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0°C et 4°C et consommé dans les 48heures, après ouverture.

Le produit, n’ayant subi aucune congélation, peut être congelé.

 

Nous assurons la livraison directement chez vous en 24 à 48h par Chronofresh ! 

Informations complémentaires

Poids

1,2Kg, 1,5Kg

45.50€/kg 

Provenance : Saumon (salmo salar) élevé en ECOSSE , préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer

Ingrédients : saumon, sel

Conditionnement : Sous vide, sans intercalaires.

Conservation : Sous vide, le saumon a une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0°C et 4°C et consommé dans les 48 heures, après ouverture.

Le produit reçu frais, n’ayant subi aucune congélation, peut être congelé.

Sélectionné rien

que pour vous

Produits introuvables