Haddock 200g
4,95€
Le haddock prend cette appellation lorsqu’il est fumé, il est fabriqué à partir des filets d’églefin.
Sa chair est tendre et moelleuse, jaune en surface, dû au Rocou ( colorant alimentaire) pour une question d’esthétique.
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23,50€/Kg
Provenance : Atlantique Nord Est, préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer
Ingrédients : Filets d’églefin, Rocou E160B, sel.
Conditionnement : Sous atmosphère, 200g
Conservation : Le haddock a une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0°C et 4°C et consommé dans les 48 heures, après ouverture.
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