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L’authenticité du goût et la qualité
sont les priorités de l’équipe.

La société Bourgain & Fils, créée à Boulogne sur mer en 1921, est l’une des plus anciennes saurisseries à caractère familial et indépendant.

Chaque jour, une vingtaine de personnes prépare,  hareng, saumon, maquereau et haddock, dans la pure tradition Boulonnaise.

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