Chaudrée de Maquereaux
3,50€
La « Chaudrée » charentaise ou vendéenne (issue du chaudron, chawder en anglais) est une recette de cuisine traditionnelle de soupe de poisson épaisse.
Ici l’ingrédient principal est le MAQUEREAU.
Nous souhaitions valoriser les brisures de Maquereaux, issues de la production journalière, afin d’éviter le gaspillage.
Après les rillettes de Maquereaux aux tomates séchées, place à la nouveauté :
LA CHAUDREE DE MAQUEREAUX, élaborée artisanalement, est prête à l’emploi. Il suffit juste de la chauffer.
Son conditionnement en bocal de 400g est idéal pour 1 ou 2 bols. Se conserve 2 ou 3 ans, hors frais et une fois ouverte se conserve 3-4 jours au frais à 4°C.
Suggestions
La chaudrée de maquereaux peut s’accompagner de croutons et de rouille
Vous ne pourrez ajouter, dans votre panier, uniquement un seul bocal de Soupe de Poisson, pour éviter toute casse pendant le transport !
8.75€/kg
Quantité : 400 g
(environ 1 ou 2 personnes)
Ingrédients : Eau, Maquereau fumé (Scomber scombrus) ( Zone de pêche FAO 27) (24%), lait entier, maîs, pomme de terre, poireau, crème, oignon, ail, curry, poivre, thym, laurier, muscade.
Provenance : France
Conditionnement : Bocal en verre
Conservation : La chaudrée à une date limite de consommation de 3 ans. Elle peut être conservée à température ambiante, après ouverture, conserver entre 0°C et 4°C et consommer rapidement.
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