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Parmentier de Saumon Fumé

6 pers. • 50min

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients :

  • 8 grosses pommes de terre
  • 1 sachet de chute de saumon fumé 500 g
  • 50 g de beurre
  • 100 g de chapelure
  • 50 g de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • Noix de muscade
  • Poivre

 

Préparation:

  1. Préparer une purée, y incorporer le lait et la crème fraîche
  2. Assaisonner de poivre et de muscade
  3. Étaler le saumon fumé dans un plat passant au four et  y verser la purée
  4. Saupoudrer le tout de la chapelure et quelques noisettes de beurre
  5. Passer au four thermostat 180 °c pendant 30 min

Bon Appétit !

Parfait pour vos

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