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Barquette pavé saumon "Cheminée"

5,50

5,50

44€/Kg

Provenance : Saumon (salmo salar) élevé en Norvège, préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer

Ingrédients : saumon, sel

Conditionnement : Sous vide skin

Conservation : Sous vide, le saumon a une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0°C et 4°C et consommé rapidement après ouverture. Le produit reçu frais, n’ayant subi aucune congélation, peut être congelé.

UGS : 2043 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Barquette 1 pavé 125g

Salé à la main et au sel sec, les pavés de Saumon de Norvège sont fumés verticalement, suspendus à une ficelle dans nos anciennes cheminées entre 15 et 18h.

Cette longue et lente exposition à la fumée de bois de hêtre, permet d’obtenir un produit moins gras et onctueux.

 

Facile à préparer, servez le froid ou légèrement chauffé, à l’apéritif ou plat principal !

Informations complémentaires

Poids 0.125 kg

44€/Kg

Provenance : Saumon (salmo salar) élevé en Norvège, préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer

Ingrédients : saumon, sel

Conditionnement : Sous vide skin

Conservation : Sous vide, le saumon a une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0°C et 4°C et consommé rapidement après ouverture. Le produit reçu frais, n’ayant subi aucune congélation, peut être congelé.

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